Anisolie æterisk
Anvendelse:
Levnedsmidler
Har en sød lakridsagtig smag. Anvendes til bolsjer, bl.a. “Kongen af Danmark”.
Dosering: 0,1-0,5%. Må aldrig indtages ufortyndet.
Duft
Mellem til topnote.
Fremstillet ved vanddampdestillering af knuste frø fra Pimpinella anisum L.
Levnedsmiddelkvalitet.
Indeholder følgende af de 26 deklarationspligtige parfumestoffer: Linalool, limonen og eugenol.
Ingredients: Pimpinella Anisum Seed Oil
Produktet er i sin rene form faremærket:
Fare: Kan være livsfarligt, hvis det indtages og kommer i luftvejene. Kan forårsage allergisk hudreaktion. Skadelig for vandlevende organismer, med langvarige virkninger.
Viden on Anis
Stammer fra frø som dyrkes primært i mellemøsten
Duft:
Frisk, sød, krydret, lakrids-lignende
Oversigt
Aromaen er sød med en let krydret, lakrids-lignende kvalitet. Anisfrø har en lang historie med brug som krydderi og medicin. Raki, en populær drink i Tyrkiet, er smagsmæssigt med frøet. Forfattere fra Plinius antyder anis som en morgen-pick-up.
Blandes godt med:
Sort peber, ingefær, lavendel, orange, fyr, rose
Diverse
Anis er en etårig plante, der tilhører skærmblomstfamilien. Anis vokser især i Middelhavsområdet.
Den dyrkes ikke her i Norden, da klimaet er for koldt til, at den kan sætte frø.
Anisfrø indeholder tre procent af en æterisk olie, som hovedsagelig består af stoffet anethol, der har en typisk lakridssmag. Desuden indeholder anis to procent estragol, som også findes i estragon.
Forveksle ikke Anisfrøolie (Pimpinella anisum) med Anis Star olie (Illicium vernum), der er produceret af frugt af et træ. Anisfrøolie vil krystallisere ved kølige temperaturer på grund af anetholindholdet i olien.
Forholdsregler
Denne olie kan hæmme blodkoagulation. Brug aldrig ufortyndede æteriske olier i øjne eller slimhinder. Tag ikke internt, medmindre du arbejder med en kvalificeret og ekspert praktiserende læge. Hold dig væk fra børn.
Før du bruger olien, skal du udføre en lille test på din indre underarm eller ryg ved at påføre en lille mængde fortyndet æterisk olie og anvende en bandage. Vask området, hvis du oplever irritation. Hvis der ikke opstår irritation efter 48 timer, er det sikkert at bruge det på din hud.
Denne information er ikke beregnet til at diagnosticere, behandle, helbrede eller forhindre nogen sygdom.
Anis er en etårig plante, der tilhører skærmblomstfamilien. Anis vokser især i Middelhavsområdet.
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.