Anvendelse:

Levnedsmidler:
Som smagsgiver
Dosering: Følg anvisninger i opskriften. Må aldrig indtages ufortyndet.

Kosmetik
Anvendes i duftlamper, saunagus, massageolier/creme, badeolier og badesalte m.m.
Velegnet til alle hudtyper

Dosering: Max 1%. Må aldrig anvendes ufortyndet.

Duft:
Mellemnote.

Kommenolie er pebret, varm og sød i duft. Afslappende, stabiliserende og rivetaliserende. Fremstillet ved vanddampdestillering af frø fra Carum carvi.

Levnedsmiddelkvalitet.

Indeholder følgende af de 26 deklarationspligtige parfumestoffer: Limonen

INCI: Carum Carvi Seed Oil

Oprindelsesland: Finland

Produktet er i sin rene form faremærket:

Fare: Kan være livsfarligt, hvis det indtages og kommer i luftvejene. Kan forårsage allergisk hudreaktion. Forårsager hudirritation. Forårsager alvorlig øjenirritation.Giftig for vandlevende organismer, med langvarige virkninger.Brandfarlig væske og damp.

Kommenoliens Historie

Kommenolie har en ekstremt lang og rig historie, der i høj grad er præget af overtro samt et utal af gastronomiske- og medicinske anvendelser, dog uden dokumentation fra videnskaben.

Halsbrand: Der findes adskillige undersøgelser af kommenoliens effekt på vores fordøjelsessystem og især på halsbrand (funktionel dyspepsi). Fælles for de fleste er, at de har påvist, at kommenolie – sammen med andre æteriske olier, dog især pebermynteolie, kan lindre halsbrand og endda også reducere nogle af de sædvanlige symptomer, der typisk forekommer sammen med halsbrand, det være sig f.eks. milde spasmer i mave-tarm kanalen samt følelsen af at være “fyldt” eller oppustet. Disse egenskaber betragtes dog ikke som værende videnskabeligt dokumenterede.

Madlavning

I gastronomiens verden bruges kommenolie ikke nært så meget som kommenfrø og stødt kommen, men den indgår da i nogle varme retter og desserter. Den velkendte og karakteristiske smag af kommen, stammer i øvrigt fra kommenfrøenes olie; kommenolien.

Aromaterapi

I aromaterpi bruger man især kommenolie i massageolier og i varme bade. Kommenolie egner sig til sammenblanding med forskellige andreæteriske olier.

Interaktioner

Medicin til behandling af sukkersyge (dvs. diabetesmedicin) interagerer med kommenolie. Dette skyldes, at kommenolie kan sænke blodsukkerniveauerne, hvilket diabetesmedicinen også gør – og faren er derfor, at blodsukkerniveauerne bliver for lave.

WIKIPEDIA: